TÅNGDAG | SEAWEED FORAGING & COOKING CLASS

Price:
1 850 kr
Inc. 25% Tax
Comment to store:
TÅNGDAG | SEAWEED FORAGING & COOKING CLASS

Please see English below.

kl 11 - ca 17.30/18 OBS! Sommarens kurser är fullbokade!

Se och välj datum under "Select a variant" ovan.

Heldagskurs med tångplockning och matlagning. Du får lära dig hur och var olika sorter växer, skördesäsong, vilka näringsämnen de innehåller, tips på tillagning, medicinska aspekter, hur de ska skördas hållbart etc. Vi tittar också på de strandväxter, ostron och musslor som vi ev. ser längs vägen. Vi kommer bara att skörda så mycket tång som behövs för att laga maten. Om det blir något över får alla som vill ta med sig hem av det.

Tillsammans gör vi på eftermiddagen i Catxalots mysiga hamnmagasin en stor middagsbuffé av det vi plockat som ger massor med inspiration till vad man kan göra med tång. Om vädret tillåter äter vi på bryggan och i Catxalots utkik/terrass uppe på berget med fantastisk utsikt över havet. Du får en receptsamling med dig hem.

Tag med:
  • fikabulle/smörgås, mugg (vi ordnar kaffe/té)
  • sax och några påsar i olika storlekar
  • badkläder, vattenskor och snorkelutrustning om det är väder för ett dopp. Vi har äv tio mask/cyklop och snorkel att låna ut. 
  • tips! Man kan hyra en våtdräkt på West point divers på Tanumsttrand för 300:-

Vi träffas på Tjurpannans parkering kl 11, promenerar i ca 15-20 min ner till havet där vi plockar tång till maten, och åker senare på dagen (ca kl 13 eller 14)  till Havstenssund där vi lagar maten.

Observera att vi kommer att promenera och kliva på hala klippor och stenar, så tänk på att ha bra skor. Det egna fikat äter ni i en paus på klipporna när vi skördat tång. Dagen avslutas efter att vi ätit, ca kl 17.30. Observera även att vi av hållbarhetsskäl bara kommer att plocka så mycket tång som behövs till matlagningen. Om det blir något över så får ni dela på det.

Plats: Tjurpannans naturreservat, parkeringen. Kör mot Havstenssund. Tag vänster in mot Långeby/Camping/Naturreservat. Kör tills du kommer till skylt Tjurpannan där du parkerar. Vi ses på parkeringen.

Boka din plats genom att genomföra betalningen i denna webbshop. 

Betalningsvillkor: Du får tillbaka halva summan vid avbokning fram till en vecka före eventet, därefter inget. Eller så kan du omboka till ett annat tillfälle, i mån av plats. Om vi ställer in får du hela summan tillbaka. Du kan överlåta din plats till en vän.
Försäkring:  Angående försäkring så måste du själv stå för det genom din hem- eller olycksfallsförsäkring. Deltagande sker på egen risk.


.
.
.

SEAWEED FORAGING & COOKING CLASS

From 11 am to 5.30 pm.

Please select a day by cklicking "Select a variant" above.

All-day class with foraging and cooking. You will learn how and where different varieties grow, harvest season, what nutrients they contain, tips on cooking, medical aspects, how to harvest sustainably etc. We also talk about the beach plants, oysters and mussels that we see along the way.

Together we make an afternoon buffet of what we picked giving lots of inspiration for what to do with seaweed.

Bring:
  • camera
  • bun / sandwich
  • scissors and bags
  • swimwear and snorkel equipment if there is a weather for a swim
  • a mug (we cook coffee / tea on the beach)

We meet at Tjurpannans parking at 11am, walk for about 15 minutes to the sea where we forage the seaweeds, and then drive to our harbor magazine in Havstenssund where we cook the food.

Payment:
If you cancel 1 week in advance you get half of the payment back. If later - none. Or join us on another date, if possible.

Insurance:
Please note that participation is on your own risk. You are not insured by Catxalot. Please use your own insurance.


Welcome!