Tång hav och kärlek

CATXALOT

Vi utbildar och inspirerar om alger och tång, för att du ska upptäcka tångens potential som mat och för att du ska få uppleva undervattensmiljön. Vi har upplevelser, workshops och utbildningar för grupper och privatpersoner av alla slag. Hör av dig om du vill ha ett skräddarsytt upplägg med eget datum!

Catxalot är det lilla tångföretaget i Grebbestad, norra Bohuslän som introducerade svensk tång i Sverige. Under flera år plockade vi tång till topprestauranger i Sverige och gjorde tångprodukter under eget märke.

Kontakta oss gärna för ett skräddarsytt event.
Catxalot [catch-a-lot] betyder kaskelot (val) på katalanska.

Behöver du övernatta? Se våra tips på boende här.
Här är en lista på alla våra workshops och upplevelser, utifrån datum.
Foto: Kola productions

Upplevelser och events

Vi erbjuder olika typer av upplevelser och events, alla med tema tång eller strandväxter. Vi har även retreats med övernattning. Vi samarbetar med andra små företag. Se även våra utbildningar nedan.

Foto: Tittit Hardingz Saxmark
Upplevelse

Tångsafari Sommar

Tångsafarin är vår populäraste kurs och har så varit sedan starten 2014. 

Tångsafarin är en introduktion och naturupplevelse där vi simmar tillsammans och ser var de olika arterna lever.
Den som inte vill eller kan bada får sitta på berget och klippa tång vid ytan. Jag visar och pratar om tången uppe på land efter simturen.
Detta är en workshop där du upptäcker alger, lär dig uppskatta dem och får se hur och var de växer. Du kommer att lära dig tillräckligt mycket för att våga börja prova på alger hemma. Du lär dig användbara saker som:

  • att hitta en bra plats och skörda på ett hållbart sätt
  • att hantera, torka och förvara alger
  • vad alger innehåller
  • du får tips på användning i matlagning
Pst! Om ni är en grupp på minst 4 personer kan ni boka en privat tångsafari. Kontakta info@catxalot.se. Det går även att boka en privat tångsafari för bara 1 person - hör av dig!
Upplevelse

Drömmig SUP-expedition med tångplockning i Fjällbacka skärgård

19 juli 2024

Vi tar dig med ut i en sagolikt vacker natur där du får plocka tång från en SUP-bräda, laga mat på en ö och lära dig allt om SUP-paddling och tång.

Vi kommer att ägna en stor del av dagen åt att dyka från brädorna och paddla, så att vi upptäcker så många platser som möjligt. Vi går iland på en eller flera öar för att fika och äta vår lunch. Tempot kommer att anpassas efter deltagarnas förmåga (den mest oerfarna). Vi kommer även att göra mindful andningsövningar.

retreat

Retreat med havsskogsbad, mindfulness, tång, performance och vandring

Havstenssund 19-21 april 2024
I tysta lilla Havstenssund i norra Bohuslän bjuder vi in till en helg med avslappning och nya insikter om vår förbindelse med havet och skogen. Det blir performance i naturen, skogsbad, havsskogsbad, botaniserande vandringar, lokala skaldjur, tång, meditationer, andningsövningar, mindfulnessnorkling, bastubad och téceremoni. Vi bor i ett hus på ett berg med havsutsikt.

Workshop

Tångmatlagning 

En workshop om tång i maten. Den här kursen passar dig som är nyfiken på tång och vill komma igång med matlagning.
Tången är redan plockad och workshopen börjar med en presentation av olika arter, hur de ska hanteras och hur man kan använda dem. Därefter lagar vi tillsammans en måltid utifrån recept.
Kursen hålls dels i Grundsunds Båtklubbhus, och dels i Catxalots hus i Grebbestad (olika datum). 
 
Vi ger även privata matlagningskurser/-event i Grundsund och Grebbestad om ni är några stycken. Kontakta oss för mer information. info@catxalot.se



Grundsund. Foto: Joakim Heimer
Retreat

Outdoor retreat med yoga, matlagning på stranden och mindful snorkling

Grundsund 7-9 juni 2024

Välkommen till pittoreska Grundsund i Bohuslän när det är som finast - på försommaren. Under den här helgen får du andas in jodsalt hav och njuta av aktiviteter som mindful snorkling, yoga och utomhusmatlagning med fokus på tång och strandväxter - allt detta i en fantastisk miljö och häpnadsväckande natur.

Naturen är en källa för att känna lugn och balans och som gör att våra sinnen väcks och blir starkare. Helgen är en mix av rörlighet och stillhet, meditation och motion. 

För att du ska få uppleva mindfulness vid och i havet under dessa dagar så kommer du att få göra övningar för att skapa band till havet. 


upplevelse

Upplev boken Plocka tång & strandväxter

Nu lanserar Catxalot och Algblomman en unikt upplevelse tillsammans : Upplev boken Plocka tång & strandväxter. 

Du får uppleva de fina miljöerna och den goda maten från boken, och ta del av de båda författarnas kunskap. Både mat och aktiviteter blir anpassade till råvaror i säsong och hur det ser ut i havet och på land.

Du lär dig plocka tång och strandväxter och får uppleva dem i deras miljö. Maten kommer bli extraordinär, då det är Algblomman som ansvarar för den!

Välj bland tre olika datum: 
16/6 Käringön
17/8 Klåverön Marstrand
14/9 Grebbestad


Tjurpannan. Foto: Linnéa Sjögren
Upplevelse

Coastal foraging

En sommarupplevelse med spännande smaker och kunskap i en enastående miljö i norra Bohuslän. Under vandringen till havet smakar vi på strandväxter som glim, viol och strandaster. 
Väl framme på en granitklippa går vi ner i vattnet med mask och snorkel för att beundra och utforska tång. Du lär dig vilka arter som är goda att äta, vad de innehåller, hur de skördas på ett snällt sätt samt tillagas.
Du är med och tillagar en lunch som innehåller tång vi plockat. 

1-5 deltagare. Workshopen passar dig som vill vara i en mycket liten grupp eller få ett helt eget event, och som vill få lite av varje på en vacker plats - snorkling, plockning och enklare matlagning.
Ort: Grebbestad eller Smögen. Hör av dig om du vill boka ett eget datum! info@catxalot.se

Upplevelse

Mindfulness vid havet

Kom med till en mycket vacker plats i Tjurpannans naturreservat, Grebbestad och upplev hur underskön och lugnande naturen kan vara när man är på ett riktigt fin plats. 

Vi snorklar och bara beundrar undervattensvärlden - vajande tång, småfiskar, syrebubblor från ålgräset.



workshop

Things from the shore

Välkommen på en workshop där vi plockar vilda växter och bär på stranden och gör saker av det. Du kommer att kunna plocka slånbär, nypon och rönnbär.

Vi inleder med en fin strandvandring då vi plockar bär på stranden och tar en fikapaus med havsutsikt.
I Catxalots hus i Grönemad, Grebbestad kommer vi göra "svenska oliver" (fermenterade slånbärsumeboshi), rönnbärskapris och påbörja nyponmjöl till smoothies.
Fika och lunch ingår.

Grundsund. Foto: Joakim Heimer
Upplevelse

Tångpaddling

Följ med på en guidad paddeltur om tång i Grundsund där det är nära till öppet hav. Här i ytterskärgården är tången som finast.

Vi lägger i kajakerna i Grundsund och paddlar genom den pittoreska kanalen ut mot de yttre holmarna. Vi spanar på tång längs vägen, paddlar i ett lugnt tempo och skördar från kajakerna. Tempot kommer vara långsamt.
Vi går iland på en ö där vi springer barfota på klipporna, plockar strandväxter, snorklar och beundrar undervattensvärlden. Tillsammans lagar vi en lunch på det vi skördat.

Den här upplevelsen passar dig som vill få kunskap om tång OCH få paddla på ett fint ställe. Du lär dig plocka tång hållbart, hantering, torkning, förvaring, enklare matlagning utomhus.

Kontakta oss för att boka ett eget datum för dig och/eller ditt sällskap! Paddlingen görs på förfrågan. Pris: 2500:- per person. I priset ingår i princip allt du behöver.

KURSER / UTBILDNINGAR OM TÅNG

Här är Catxalots utbildningar om tång. Vi har onlinekurser samt en Masterclass om tång. Vi har även en påbyggnadskurs till masterclassen som handlar om odling av tång. 

Kocken Louise Johansson Taste by Louise, f d elev
UTBILDNING

Seaweed masterclass

Vill du lära dig jättemycket om tång och kanske jobba med det? Catxalots seaweed masterclass är en fördjupningskurs för dig som vill arbeta med tång och alger på något sätt.

Kursen passar även för privatpersoner som vill ha en djupare kunskap om tång. 

Kursen ges på förfrågan, så du kan börja precis när du vill!

NYHET! Utbildning 

Tångodling och produktutveckling - nybörjarkurs

Drömmer du om att bli tångbonde med en egen odling i havet? På den här kursen får du lära dig allt som behövs för att komma igång!

Kursen ges i samarbete med

Anna Wångmar, Tångkullan, driver sedan 2020 Tångkullan AB med sin familj och levererar produkter & tjänster med svensk tång. Anna var även en av grundarna till tångodlingen Ten Island Seafarm i Göteborgs norra skärgård. Ten Island Seafarm var bl a först med att sälja odlad tång på Göteborgs Fiskauktionen.

Kursen är en påbyggnadskurs till Seaweed Masterclass, men fungerar också som fristående för den som har grundläggande kunskap om alger.

kurs

Catxalots onlinekurser

Vi erbjuder några onlinekurser för dig som vill sitta lära dig skörda och laga mat med tång på distans.
Våren 2024 lanserar vi en ny kurs: Fermentera med tång, i samarbete med Nina Mong.
Kurserna består av texter, artiklar, presentationer, filmer bilder och quiz.
  • skörda hållbart
  • vad som finns var i Sverige att plocka
  • näringsinnehåll och tungmetaller
  • rensning, förvaring, torkning
  • säsonger
  • tillagning, hantering och recept

PRODUKTER

Här ser du våra produkter. I vår webbshop säljer vi även några kosmetikaprodukter med alger och tång.

Poster

Tångaffisch

Poster med 13 nordisk arter som är goda att äta. Tryckt på Munken Pure Rough 170 gram. 70x100 cm. 
Illustrationer: Maj Persson. Grafisk design: Rebecka Wessberg. 

Artnamn på svenska, latin, engelska, norska, svenska. Vi skickar affischen i ett papprör. 

Som längst hittills har affischen tagit sig till New York!





Bok/fältguide

Tångguiden

Tångguiden är en helt vattentät fältguide som visar hur man plockar 10 olika arter hållbart, näringsinnehåll, skördekalender, utrustning, geografisk förekomst, lagring och tips på matlagning. Den flyter. Egen produktion som 2024 har sålts i ca 5000 ex. 
Tryckt på Göteborgstryckeriet. Hör av dig om du vill bli återförsäljare.

Nyhetsbrev

Registrera dig för vårt nyhetsbrev! Vi skriver om events som är på gång, recept etc. Skriv din epostadress i rutan nedan.